シルクもち

2021年3月15日

SNSで話題?の「シルクもち」。
3月11日の日本テレビ系『スッキリ』でも紹介されていましたね。
シルクもちとは切り餅を薄くスライスしてパリパリに仕上げたお餅。

切り餅とフライパンがあれば簡単に作れますね。

【作り方】
1.こびりつきやすいフライパンを用意。
2.熱したフライパンに切り餅を縦に持ってゆっくりこすりつける。
3.薄く伸びてくるので、くるんと一周するくらいになったら切り離す。
4.好みの量ができあがったら、パリパリになるまで軽く炒める。
5.お好みのトッピングをかけて完成。

トッピングはきなこや砂糖醤油、シナモンシュガーなどお餅に合うものですかね。

パリパリした食感が良く、お餅ほど重くならないのでおやつに良いですね。

お酒のおつまみにも合うみたい。
ホットプレートで試したい。。。